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台中國際茶、咖啡暨烘焙展-2020年TISCA全國杯測師挑戰賽

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2020年TISCA全國杯測師挑戰賽

  • 發布日期: 2020/06/23
  • 更新日期: 2020/06/30

選手藉由分辨精品咖啡的能力來辨識競賽樣品品質,並與來自各地的杯測師選手互相交流。

報名資訊

  • 報名日期:即日起至2020/6/30(二)。
  • 參賽名額:36位。
  • 報名費用:NT$3,600元。
  • 報名網址:https://reurl.cc/L3DEK3
  • 報名方式:填妥報名表單,待收到確認信後,請於三天內完成匯款,並『主動』填寫匯款訊息表單,以便查核,若無將會自動取消報名資格,由預備選手往前 遞補。

比賽時間

2020/7/18(六) 上午10:30

  • 報到時間:上午9:30~10:00 (逾時視同棄權)
  • 選手說明會:上午10:00~10:30 (逾時視同棄權)

比賽地點

展場大會舞台

比賽贊助廠商

大會指定磨豆機:百懋國際股份有限公司

大會指定競賽樣品:歐舍咖啡有限公司

大會指定杯測用水:味丹企業股份有限公司

大會指定用杯測杯:正晃行

【競賽方法】

  • 初賽
    初賽題目共3題,每題有4杯樣品,每題僅有1杯樣品為精品咖啡,選手必須區分出每題樣品內的精品咖啡。競賽樣品將由TISCA評審委員會遴選,競賽當天並由委員會當場確認每組樣品的品質是否合乎競賽規定。初賽杯測時間限制為10分鐘,時間到後不得再繼續杯測,否則將取消資格。
  • 決賽
    決賽題目共6題,每題有4杯樣品,每題僅有1杯樣品為精品咖啡,選手必須區分出每題樣品內的精品咖啡。決賽杯測時間限制為15分鐘,時間到後不得再繼續杯測,否則將取消資格。

精品咖啡說明

精品咖啡之標準係以卓越杯評分表評比該樣品總分達80分以上(含80分)者為精品等級,樣品總分在79.5分以下則為非精品等級,每題樣品僅會安排1杯精品咖啡在其中,本項競賽的目的在於體現杯測師的品質辨識能力,杯測師必須能辨識出精品咖啡與非精品咖啡之差異。

比賽簡章

包含比賽的方法、樣品、說明、細節、程序、獎品,可點擊下方連結查看,謝謝。

活動詳情請點此

優勝獎品

  • 冠軍:冠軍獎金10000元、獎狀乙張、 獎盃乙座、台灣國際咖啡交流協會杯測匙乙支。
  • 亞軍:獎狀乙張、獎盃乙座、台灣國際咖啡交流協會杯測匙乙支。
  • 季軍:獎狀乙張、季軍獎盃乙座、台灣國際咖啡交流協會杯測匙乙支。
  • 四到八名:頒發名次證書以及台灣國際咖啡交流協會杯測匙乙支。

活動聯繫窗口

台灣國際咖啡交流協會

http://www.tisca.org.tw/

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